Wolfburn Kylver #11, 53.4%
Runen sind altgermanische Schriftzeichen, die in Stein gemeisselt erstmals auf dem schwedischen Kylverhof gefunden wurden. Die Wikinger, welche Thurso gründeten, brachten solch einen Stein mit, der sich jetzt im lokalen Museum befindet. Das Runenalphabeth, auch "Futhark" genannt besteht aus 24 Zeichen.
Jede Edition von Wolfburn’s 24-teilige Kylver Serie repräsentiert ein einzelnes Zeichen des «Futhark» und ist das «very best» das Wolfburn zum Zeitpunkt der Abfüllung zu bieten hat.
Isa ist der Name der Rune „I“ und bedeutet „Eis“. Er symbolisiert Kälte, Gefangenschaft, Stillstand und Hindernisse. In der nordischen Mythologie wurde diese Rune auch mit Ymir, dem Urriesen in Verbindung gebracht, der das Chaos repräsentiert. Isa kann auch als Aufforderung zur Geduld und zur Überwindung von Schwierigkeiten interpretiert werden.
Limited Edition, streng limitiert.
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Abfüllung |
Wolfburn Kylver #11, 53.4% vol |
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Packing |
Exklusive Hartkartonbox |
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Alter |
9-jährig (ohne Altersangabe) |
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Casks |
1x Bourbon Barrel, 1x Sherry Oloroso Butt |
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Coloring |
ohne Farbstoffzugabe (non colored) |
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Filtration |
nicht kältefiltriert (non chillfiltered) |
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Bottling |
Distillery Bottling |
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Portfolio |
Limited edition, 900 einzeln nummerierte Flaschen |
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Torfrauch |
sehr wenig bis gar keiner |
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Release |
16.5.2023 |
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Samples |
10cl, 5cl |
TASTING NOTES by the distillery
ON THE NOSE: Warming and gentle. There’s no hint of burn here despite its strength, just wonderfully sweet tones redolent of honey and hazelnuts, with an overtone of caramel.
ON THE PALATE: Soft oak smoke and vanilla make themselves known immediately, but are quickly subsumed by glorious sweet notes derived from the sherry influence. Our old friend butterscotch is present, with hints of marzipan and dark chocolate. Sophisticated and multi-layered, this is a rich and rounded dram indeed.
FINISH: The dram fades slowly and softly away, with caramel sweetness lingering until the very end. True luxury.
NASE: Wärmend und sanft. Trotz seiner Stärke gibt es hier keine Spur von Brennen, sondern nur wunderbar süße Töne, die nach Honig und Haselnüssen duften, mit einem Hauch von Karamell.
GAUMEN: Sanfter Eichenrauch und Vanille machen sich sofort bemerkbar, werden aber schnell von herrlich süßen Noten, die vom Sherry-Einfluss herrühren, überlagert. Unser alter Freund Butterscotch ist vorhanden, mit einem Hauch von Marzipan und dunkler Schokolade. Anspruchsvoll und vielschichtig ist dies in der Tat ein reichhaltiger und runder Tropfen.
FINISH: Der Geschmack verklingt langsam und sanft, wobei die Karamellsüße bis zum Schluss anhält. Wahrer Luxus.
TASTING NOTES by alexanderwhisky.ch
Farbe:
Goldfarben bis Senfgelb.
Bukett:
Frische Blütendüfte, Zitrusblüten,
Getreidedüfte. Aber auch deutlich Melone und Honigdüfte.
Gaumen: Dominant
sind Melone- und Honigaromen, die mit der nachfolgenden weissen Schokolade eine
harmonische Süsse bilden.
Finish: Sanfter und langer Ausklang, der süsslich
endet.
Tipp:
Gewinnt mit wenig Wasser Zugabe deutlich!
Fazit:
Definitiv wieder ein absolutes Hightlight
innerhalb der Kylver-Serie.