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Special Limited Editions

Wolfburn Whisky Fathers Day (2021) - Quarter Cask Whisky, 52.4%

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Der Vatertag wird im UK populär zelebriert. Die zweite Edition die diesem Anlass gewidmet ist reifte in den ältesten Beständen an Quarter Casks der Destillerie. Wie schon Northland und Gessner I entspricht das Aromaprofil die urtypische DNA der Destillerie.

Die maritimen Aromen nach hellen Früchten, eine Meeresbrise die mit einer sanften Rauchnote unterlegt ist und vor allem die im langen Ende deutliche wahrnehmbare Salznote machen diesen Malt zu einem absoluten Highlight im Wolfburn Portfolio. Ein «must have»!

Tasting Notes: bitte nach unten scrollen.


Packing

Kartonbox

Alter

8-jährig (ohne Altersangabe)

Casks

2nd Fill Quarter Casks

Coloring

ohne Farbstoffzugabe (non colored)

Filtration

nicht kältefiltriert (non chillfiltered)

Bottling

Distillery Bottling

Portfolio

Limited edition, 980 Flaschen

Torfrauch

Wenig

First Release

Mai 2021

Samples

10cl, 5cl

CHF 98.00
inkl. MWST
- +

Notes by the distillery

ON THE NOSE – Sweet fruit fragrance meets fresh sea air. Zest of lemon and lime is also present, and just a gentle hint of peat smoke.

ON THE PALATE – Hints of grapes and honey are overlaid with soft hazelnut and oak. Wolfburn’s classically floral flavours abound, augmented with hints of dried fruit and cinnamon.

FINISH – There’s a surprising sweetness at the end, with hints of toffee and brown sugar coming to the fore. Traces of peat smoke remain to give a beautiful lingering finish.


NASE - Süsser Fruchtduft trifft auf frische Seeluft. Zitronenschale und Limettenschale sind ebenfalls vorhanden und nur ein sanfter Hauch von Torfrauch.

GAUMEN - Noten von Trauben und Honig werden mit weicher Haselnuss und Eiche überzogen. Wolfburns klassisch blumige Aromen sind reichlich vorhanden, ergänzt durch einen Hauch von Trockenfrüchten und Zimt.

FINISH - Am Ende gibt es eine überraschende Süsse mit einem Hauch von Toffee und braunem Zucker. Spuren von Torfrauch bleiben erhalten, um einen schönen, anhaltenden Abgang zu erzielen.


Notes by alexanderwhisky.ch

Farbe: Gelbgold.

Bukett: Maritime Fruchtnoten wie Melone, Pfirsiche und Birnen gefolgt von zartem, feinen Rauch sind die vorherrschenden Noten.

Gaumen: Frische Aromen nach hellen Früchten wie Birne und Quitten treffen auf eine salzige Meeresbrise und einem Touch Rauch.

Finish: Erst mediterrane Frucht, dann schöne Raucharomen und deutlich salzig ausklingend.

Fazit: Überzeugende Interpretation der typischen DNA von Wolfburn, welche ihren Anfang im 2016 erschienenen «Single Malt» nahm und mit den jährlichen Vattings des «Northland» kontinuierlich weiterentwickelt wurde und mit dem Father’s Day Edition 2021 seinen vorläufigen Höhepunkt findet.


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