Wolfburn Whisky Fathers Day - Sherry Aged Whisky, 51.3%
Der Vatertag ist im UK eine populäre Zelebaration. Wolfburn stellt zu diesem Anlass eine erste rein Sherry basierende Destillerieabfüllung vor, den Fathers Day 2020. Eine «Fathers Day» Abfüllung gab es zwar 2019 schon einmal. Dies war eine länderspezifische Abfüllung für den UK-Distributer. Die Abfüllung 2020 hingegen ist eine limitierte originale Destillerieabfüllung. Fathers Day ist eine äusserst gut gelungene reine Sherry-Abfüllung mit zarten, feingliedrigen Aromen, die den Stil der Destillerie ergänzen aber nicht überdecken.
Tasting Notes: bitte nach unten scrollen.
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Release |
Wolfburn Fathers Day (2020), 51.3%, 70cl |
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Packing |
Kartonbox |
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Alter |
6 - jährig (ohne Altersangabe) |
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Casks |
2x Sherry Hogsheads Nr. 814+816, dest. 2014 |
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Coloring |
ohne Farbstoffzugabe (non colored) |
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Filtration |
nicht kältefiltriert (non chillfiltered) |
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Bottling |
Distillery bottling |
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Portfolio |
Limited Edition 720 Flaschen |
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Torfrauch |
Keiner |
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First Release |
April 2020 |
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Samples |
10cl, 5cl |
Notes by the distillery
Nose: There’s a beautiful mix of sherry aromas, overlaid with hints of golden syrup and caramel. No burn at all, just warmth and sweetness.
On the Palate: The flavours are rich, creamy and
full-bodied: butterscotch meets heather honey, with just a trace of dates and
raisins. A truly sumptuous dram!
Conclusion: This is a rich, full-bodied whisky that oozes class. A real
treat.
Notes by alexanderwhisky.ch
Farbe: Helles bis mittleres Bernstein (Oker bis Safran)
Bukett: Feingliedrige Düfte nach Sultaninen, Weintrauben, Feigen, frischer Obstkuchen und Christstollen alles unterlegt mit leicht trockenen Sherrydüften.
Gaumen: Reife Früchte, Obstkuchen, schöne eher trockene Sherryaromatik, Marzipan, Lebkuchen.
Körper: Sehr runder Körper, leicht ölig, samtig und erstaunlich harmonisch für diese ABV.
Finish: Lang, auf der eher trockenen Sherry Seite, sehr schön frischer Obstkuchen.
Fazit: Eine sehr gelungene Sherryabfüllung. Sehr harmonisch, rund und samtig weich trotz der höheren ABV.