Wolfburn Whisky No. 458, Small Batch Release 46%
Batch 458 ist die siebte Folge der Serie «Small Batch Releases». Statt Sherry Oloroso Fässer wie beim Batch 318 wurden Sherry Pedro Ximénez Fässer verwendet. Interessanterweise wirkt der Malt trotz der PX Fässer im Vergleich weniger süsslich, dafür mit mehr Würze und nussigen Aromen. Der feine und dezente Torfrauch wirkt im Hintergrund unterstützend.
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Release |
Wolfburn No. 458, Small Batch Release, 46%, 70cl |
Packing |
Kartonbox |
Alter |
7 - jährig (ohne Altersangabe) |
Casks |
50% Sherry Pedro Xinénez Hogsheads, dist. early 2015 50% 1st Fill Bourbon Barrels, dist. early 2015 |
Coloring |
ohne Farbstoffzugabe (non colored) |
Filtration |
nicht kältefiltriert (non chillfiltered) |
Bottling |
Distillery bottling |
Portfolio |
Limited Edition, 5100 Flaschen |
Torfrauch |
Wenig, 5ppm |
First Release |
15. August 2022 |
Samples |
10cl, 5cl |
Tasting notes by the
distillery
ON THE NOSE - Treacle and
coffee notes lead the way, accompanied by subtle tones of cherry and dried
spice. A heady aroma, full of promise.
ON THE PALATE - Hazelnut, almonds and cloves are all present, wonderfully
overlaid with soft peat smoke. The tannins are subtle, allowing the palate to develop
beautifully. Give it time and the full extent of the flavours will reveal
themselves.
FINISH - Treacle sweetness remains present until the end accompanied by hints
of spice. A trace of peat smoke continues to lingers when all else is gone.
IN DER NASE - Sirup- und
Kaffeenoten weisen den Weg, begleitet von subtilen Tönen von Kirsche und
getrockneten Gewürzen. Ein berauschendes Aroma, voller Versprechen.
AM GAUMEN - Haselnuss, Mandeln und Nelken sind alle präsent, wunderbar
überzogen mit weichem Torfrauch. Die Tannine sind subtil und lassen den Gaumen
wunderbar entwickeln. Lassen Sie sich Zeit und das volle Ausmaß der Aromen wird
sich offenbaren.
FINISH - Melassesüsse bleibt bis zum Ende präsent, begleitet von einem Hauch
von Gewürzen. Eine Spur von Torfrauch bleibt bestehen, wenn alles andere weg
ist.
Notes by alexanderwhisky.ch
Farbe: Mittleres
Bernstein.
Bukett: Süssliche Sherrywürze unterlegt
mit feinen Röstnoten, gefolgt von Fruchtdüften wie reife Pfirsiche und etwas
Bananen, alles umhüllt mit sanften Torfnoten.
Gaumen: Die Sultanien und würzige Sherryaromen
werden bald abgelöst durch deutlich nussig Aromen und Kaffee und Nelken, alles begleitet
durch dezenten Torfrauch.
Finish: Die Würze und Röstaromen sind
dominierend, die Süsse im Vergleich eher unterschwellig und je länger das Ende, desto dominanter
der Torfrauch.
Fazit: Ein Malt der begeistert durch
Würze, Röstaromen und dezenten Torfrauch aber weniger durch die Süsse, was diese
Abfüllung wohlwollend zu anderen unterscheidet.