26. Juni 2020

Das Vatting bei Wolfburn

Jeder der vier Standardabfüllungen ist ein Tank von 10'000 Liter zugewiesen. Die Flaschenfüllungen ab Tank werden nach Bedarf durchgeführt, bis der Tank etwa halb leer ist. Danach wird der Tank neu befüllt. Das kann mehrere Male pro Jahr der Fall sein. Gegen Ende des Jahres hingegen wird der Tank komplett geleert. Ein neues Vatting wird zusammengestellt und der Tank wird wiederum vollständig gefüllt.  Das heisst dass während des Jahres die Geschmacksunterschiede der jeweiligen neuen Füllungen (Mini-Vattings) marginal sind, wobei die neuen Vattings per Jahresbeginn doch grösser sein können. Das ist der Grund warum wir das Vattingjahr der Artikelbezeichnung hinzufügen.