15. September 2021

NEU: Wolfburn Batch 318 - Small Batch Release

Batch 318 ist die sechste Auflage in der Serie «Small Batch Release» und besteht aus leicht getorftem Whisky, der in Sherry Oloroso und Bourbon Fässern reifte. Ganz im Stil von Wolfburn wollte man bewusst wollte keine sogenannte « Sherry-Bombe » haben. Der je hälftige Anteil Sherry/Bourbon ergibt eine würzige aber feindosierte Sherrysüsse, die mit etwas Rauch unterlegt ist.


Notes by the distillery

Nose: Figs and apricots mix with soft tones of peat smoke.

Palate: The depth of flavour is outstanding : you’ll find honey-laced porridge, softly mixed with spices including cinnamon and ginger, all overlaid by sherry sweetness.

Finish: Dried fruit and caramel flavours are imbued with hints of lingering peat smoke.

Bukett: Feigen und Aprikosen vermischen sich mit sanften Tönen von Torfrauch.

Gaumen: Eine eindrückliche Geschmackstiefe: Honigdurchsetzter Porridge, sanft gemischt mit Gewürzen wie Cinnamon und Ingwer, alles überlagert von Sherry-Süße.

Finish: Aromen von getrockneten Früchten und Karamell sind mit einem Hauch von lange anhaltendem Torfrauch durchdrungen.


Notes by alexanderwhisky.ch

Farbe: Honiggelb.

Bukett:  Feigen und Sultaninen gefolgt von Sherrynoten und getrocknete Kräuter, überlagert von warmen Torfrauch.

Gaumen: Fruchtbonbons, Toastaromen, schöne Würze und dezente Sherryaromen.

Körper: Robust, aber schlank und eher trocken.

Finish: Trockenfrüchte, Haferbrei und Würze, gefolgt von leichtem Torfrauch, der mit etwas Sherrysüsse überlagert ist, ansprechend lang.

Fazit: Etwas Sherryaromen, ein Hauch Rauch und das in perfekter Balance mit dem Aromaprofil zeichnen diese Abfüllung ganz im Stil von Wolfburn.


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