09. Mai 2022

Wolfburn 7 years old, Cask Strength (Father's Day 2022) 58.2%


Abfüllung

Wolfburn Cask Strength, 7 years old, 58.2%, (Father’s Day 2022)

Packing

Kartonbox

Alter

7-jährig

Casks

40% Sherry Oloroso Butt, 1st Fill
60% ex-Islay Quarter Casks, 2nd Fill

Coloring

ohne Farbstoffzugabe (non colored)

Filtration

nicht kältefiltriert (non chillfiltered)

Bottling

Distillery Bottling

Portfolio

Limited edition, 1840 Flaschen

Torfrauch

Wenig

First Release

3. Mai 2022

Samples

10cl, 5cl


Tasting Notes by alexanderwhisky.ch
Farbe: Helles Mahagoni (Safran/Kupfer)
Bukett: Orangen- und Sherrynoten dominieren, gefolgt von dunkler Schokolade und dezentem Torfrauch.
Gaumen: Fruchtig-frische Orangenaromen und mälzige Sherrysüsse. Fruchtig vielschichtig wie Obstkuchen und Christstollen. Etwas Schokolade und milder Torfrauch.
Finish: Ein süssliches Finale, die Orangenaromen ziehen sich durch bis zum Schluss. Im langen Ende macht sich der sanfte Torfrauch an deutlichsten bemerkbar.
Fazit: Ein eindrücklicher Malt, der wieder zeigt wie bei Wolfburn Kraft und Eleganz in fassstarke Abfüllungen harmonieren.


Tasting Notes by the distillery

ON THE NOSE – Fresh bourbon aromas are softend by sweet sherry essence. Hints of toffee and caramel shine trough.
ON THE PALATE – Chocolate truffles meet sticky toffee pudding and trifle sponge – and the whole mouthful is wonderfully overlaid with gentle hints of peat smoke. By any standards this is a rich and sumptuous dram, bursting with flavour.
FINISH – Caramel sweetness is present, accompanied by hints of toffee and demerara sugar. A trace of peat smoke remains until the very end, ensuring a beautiful lingering finish.


NASE – Frische Bourbon-Aromen werden durch süsse Sherry-Essenzen gemildert. Anklänge von Toffee und Karamell scheinen durch.
GAUMEN – Schokoladentrüffel treffen auf kompakten Toffee-Pudding und Trifle-Biskuit – und der vollmundige Gaumen ist mit sanften Anklängen von Torfrauch überzogen. In jeder Hinsicht ist dies ein reichhaltiger und üppiger Schluck, der vor Aromen nur so strotzt.
FINISH – Karamellsüsse ist vorhanden, begleitet von einem Hauch von Toffee und Demerara-Zucker. Eine Spur von Torfrauch bleibt bis ganz zum Schluss und sorgt für einen schönen langanhaltenden Abgang.