Wolfburn Whisky Single Malt vat. 2016, 46%
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Lagerbestand: 1 Flasche.
Praktisch
gleichzeitig mit dem Inaugural Releases im März 2016 wurde das erste
kommerzielle Produkte von Wolfburn, schlicht der Single Malt lanciert.
Das Vatting wurde mit allergrösster Sorgfalt vorgenommen, denn es war der viel
beachtete Markteintritt der jungen Destillerie. Als dann im Herbst 2016 die
zweite Core Range Abfüllung mit der Bezeichnung Aurora lanciert
wurde, entschied man sich auch dem «Single Malt» einen Namen zu geben, nämlich
«Northland». Qualitativ sind beide Produkte identisch. Wie aber in der
Whiskyindustrie üblich gibt es sehr wohl Unterschiede von Vatting zu Vatting. Deshalb
fügen wir den Produkten des Core Ranges jeweils das Vattingjahr hinzu. Der
«Single Malt», der nur kurze Zeit im Handel war, ist heute eine gesuchte
Rarität, die auch qualitativ herausragend ist.
Tasting Notes: bitte nach unten scrollen.
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Release |
Wolfburn Single Malt, 46%, 70cl |
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Packing |
Kartonbox |
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Alter |
3- jährig (ohne Altersangabe) |
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Casks |
Quarter Casks, ex-Laphroaig, 2nd Fill |
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Coloring |
ohne Farbstoffzugabe (non colored) |
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Filtration |
nicht kältefiltriert (non chillfiltered) |
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Bottling |
Distillery Bottling |
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Portfolio |
Wird seit Herbst 2016 nicht mehr produziert |
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Torfrauch |
wenig |
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First Release |
März 2016 |
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Samples |
10cl, 5cl |
TASTING NOTES
Nose: Initially sweet with notes of fruit and fresh sea air. In the background you’ll find citrus freshness and hints of cereal, and just a trace of peat smoke.
Palate: Sweet, nutty tones come to the fore, with hints of grapes and honey in the background. Floral flavours abound, enhanced with just a hint of coffee.
Nase: Anfangs süß mit Noten von Früchten und frischer Seeluft. Im Hintergrund finden Sie Zitrusfrische, Müsli und nur eine Spur Torfrauch.
Gaumen: Süße,
nussige Töne treten in den Vordergrund, mit einem Hauch von Trauben und Honig
im Hintergrund. Blumenaromen gibt es zuhauf, ergänzt durch einen Hauch von
Kaffee.
Notes by alexanderwhisky.ch
Farbe: Strohgelb
bis Pastellgold
Bukett: Saubere Fruchtnoten, Apfel, Quitten, Litschi mit mälzigen,
getreideartigen und leicht nussigen Nuancen und etwas Torfrauch.
Gaumen: Pfeffrig-würzig,
nussig, Cheminée, stärkere Raucharomen
als im Bukett, und fruchtige Komponenten wie Quitten und Birne.
Körper: Erstaunlich kräftig und füllig mit mälzig-süsslicher Eleganz.
Finish: Markant, mittellang und würzig-fruchtig.
Fazit: Facettenreicher, interessanter Whisky. Würzig und erstaunlich gehaltvoll.
Notes by Serge Valentin
(Whiskyfun)
SGP:551 – 85/100 ****
Wolfburn (46%, OB, 2016) Four stars The very first official whisky by Thurso's Wolfburn Distillery! Some trustworthy sources say they've bottled no less than 62.000 bottles of this new baby, that'll be out a little later this month. It's a 3 years old, obviously. We already tried a 20 month old last year, and found it good. Colour: white wine. Nose: Very fresh, with white asparagus and green apples (not the other way 'round), then a welcome touch of ink, 'new magazine', a smidgen of curry and caraway, and damp chalk. That's all very nice, it seems that there's some texture. That was the case with the 20 mo, but that one was ex-Islay cask. No roughness in this genuine whisky. Mouth: there's an unexpected smokiness in the arrival, some branches and grass, a touch of blond tobacco, a little pepper, traces of soot, and again, maybe, some sweet white asparagus (which I simply adore). At the fruit department, rather plums than pears. Ripe greengages, I'd say. Very nice texture, slightly oily. Finish: medium, fresh, with fresh almonds and more greengages. Rather pink grapefruits in the aftertaste. Comments: thank you Alexander aus Aarau in der Schweiz! I find this little baby extremely good, and am so pleased that they didn't decide to bury it under various heavy oaks and wines. The natural ones will win! Worth a very high score in my book, despite its very young age. SGP:551 - 85 points.