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The «From the Stills» series

Wolfburn Whisky Autumn 2020 "From the Stills" Limited Edition

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Die vierteljährlich erscheinende Serie «From the Stills» sind Kleinstabfüllungen die offiziell nur für den Verkauf ab Destillerie bestimmt sind und im Handel nur sehr schwer zu finden sind. Wir bekommen jeweils ein paar wenige Flaschen. Mit der Serie testet Wolfburn neue interessante und immer spannende Geschmackskombinationen und wie diese im Markt ankommen. Hin und wieder findet man hier absolute Trouvaillen, die aber schnell ausverkauft sein können. Wir möchten deshalb hier nochmals auf die Samples hinweisen, die wir zu allen Produkten im Format 5cl und 10cl anbieten.

Tasting Notes: bitte nach unten scrollen.


Release

Wolfburn Autumn 2020, 46%, 70cl

«From the Stills»

Packing

Kartonbox

Alter

5 - jährig (ohne Altersangabe)

Casks

1x Sherry Oloroso Hogshead

1x Bourbon Barrel, 1st Fill

Coloring

ohne Farbstoffzugabe (non colored)

Filtration

nicht kältefiltriert (non chillfiltered)

Bottling

Distillery bottling

Portfolio

Limited Edition 470 Flaschen

Torfrauch

Keiner

First Release

Oktober 2020

Samples

10cl, 5cl


CHF 105.00
inkl. MWST
- +


TASTING NOTES


Notes by the distillery

On the Nose: Sherry notes are immediately noticeable, augmented by wonderful hints of butter and cream.

On the Palate:  Burnished mahogany gives way to complex sweet flavours: plums and dried pears are here, along with figs and raisins. The whole array is overlaid with a sweetness derived from the sherry oak, overlaid with wonderfully subtle vanilla tones.

The Finish: There’s real depth of flavour; gently oaky tones gradually give way to brown sugar and vanilla. The finish lingers beautifully.

Conclusion: Another lovely dram from the Wolfburn stable; thoroughly enjoyable and great fun to drink in good company.


Bukett: Sherry-Noten sind sofort erkennbar, ergänzt durch wundervolle Noten von Butter und Sahne.

Gaumen: Poliertes Mahagoni weicht komplexen süßen Aromen: Pflaumen und getrocknete Birnen sowie Feigen und Rosinen. Das gesamte Geschmacksprofil ist mit einer Süße überzogen, die aus der Sherry-Eiche stammt und mit wunderbar subtilen Vanilletönen überlagert ist.

Finish: Es gibt eine echte Geschmackstiefe. Sanfte Eichentöne weichen allmählich braunem Zucker und Vanille.

Fazit: Ein weiterer schöner Dram von Wolfburn. Es macht viel Spass ihn in guter Gesellschaft zu trinken. “


Notes by alexanderwhisky.ch

Farbe: Senfgelb.

Bukett:  Schöne süssliche Sherrynoten, Mandarinen, Pfirsiche, Obstsalat und etwas Kräuternoten.

Gaumen: Sherryaromen in Kombination mit exotischem Holz, gefolgt von Bourbon, Butterscotch und etwas Vanille.

Finish: Sherrybetond endend mit einem Hauch von frischen Kräutern.




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