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The Gessner series

Wolfburn Gessner #2 - Swiss Exclusive

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Release

Wolfburn Gessner #2, ABV 55%, 70cl

Packing

Exklusive Hartkartonbox

Age

4 ½  years old (ohne Altersangabe)

Casks

1x Sherry Butt Nr. 806, 610 Liter, 2nd Fill, 5 ¾ years old

1x Sherry Hogshead Pedro Ximenez Nr. 147, 1st Fill, 4 ½ years old

1x Quarter Cask ex-Laphroaig Nr. 779 (10ppm peated), 2nd Fill, 4 ¾ years old

Coloring

ohne Farbstoffzugabe (non colored)

Filtration

nicht kältefiltriert (non chillfiltered)

Bottling

Distillery Bottling für alexanderwhisky.ch

Portfolio

Limited Edition, 1410 Flaschen

Peat/Smoke level

Wenig

First Release

Oktober 2019

Samples

10cl, 5cl


CHF 129.00
inkl. MWST
- +

Specials: Diese Abfüllung ist dem Schweizer Arzt, Naturforscher, Altphilologe, Humanist, Polyhistor und Enzyklopädist Conrad Gessner (1516-1565) gewidmet. In seinem Werk «The History of Four Footed Beats and Serpents» beschrieb und zeichnete Gessner auf Seite 580 das Sagentier Seawolf. Das heutige Logo der Destillerie entstammt den Aufzeichnungen Conrad Gessners.

Im Gegensatz zu Gessner #1 ist die Zweitausgabe den Sherryfässern gewidmet, wobei sowohl die Sherryaromen als auch die Süsse nicht zu stark dominieren sollen. Deshalb wurde ein erstklassiges 610 Liter Sherry Butt mit zweiter Füllung gewählt und zwar in Ergänzung eines Sherry PX Fasses, welches die Kraft und eine trockene Süsse beisteuert. Diese Komposition verträgt eine Brise Rauch, welches ein 10 ppm getorftes Quarter Cask ex-Laphroaig beisteuert.  Eine Fassselektion von Alex Polasek.


Notes by alexanderwhisky.ch

Farbe: Safran bis Kupfer

Bukett:  Tiefe Sherrydüfte, Weintrauben, Ahornsirup, Sultaninen, Lebkuchen, Orangenmarmelade. Würzig-pfeffrig, etwas Chili, Tabak und ein Touch Rauch.

Gaumen: Vielschichtig-würzige eher trockene Sherrysüsse, Nüsse, Lebkuchen, wärmend. Kalter Torfrauch und etwas speckig.

Körper: Gehaltvoll, kräftig und komplex.

Finish: Sehr lang, kraftvoll mit kontrollierter Sherrysüsse und etwas Tabak.

Fazit: Ein komplexes Kraftpaket, ein Marathon der Genüsse.

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