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Wolfburn's Standardabfüllungen

Wolfburn Whisky Aurora vat. 2019

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Release Wolfburn Aurora vat. 2018, 70cl, ABV 46%
Packing Kartonbox
Age 4 ½ jährig (ohne Altersangabe)
Casks 80% ASB (American Standard Barrels) Refill und 20% Sherry Oloroso First Fill
Coloring/Filtration ohne Farbstoffzugabe (non colored)
Filtration nicht kältefiltriert (non chillfiltered)
Bottling Distillery Bottling
Portfolio Im Standardsortiment mit fortlaufender Produktion. (Core Portfolio)
Peat/Smoke Level Keiner
First Release September 2016
Samples 10cl, 5cl
CHF 65.00
inkl. MWST
- +

Specials: Nach Northland ist Aurora die zweite Edition im Core Range und fügt dem Aromaprofil eine sanfte Sherrysüsse hinzu, die an saftige Sevilla Orangen erinnert.


Awards & Ratings
Ultimate Spirits Challange 2019: 92/100 Pkte.
London Spirit Competition 2018: Bronze Medal
Ultimate Spirits Challenge 2017 (USA): 92/100 Pkte.
Concours International de Lyon: Silver Medal
Serge Valentin (Whiskyfun): ***1/2, (83/100)

Distillery Tasting Notes

Nose: On the nose you’ll sense sherry sweetness accompagnied by dried fruits and malt.

Palate: On the palate there’s a warmth imparted from the sherry cask. Augmented by autumn fruits and nutty flavours with a hint of spice in the background – wonderfully smooth and mellow. This really is a first class whisky.


Notes by alexanderwhisky.ch

Farbe: Senfgelb bis Ocker (Goldgelb bis Bernstein)

Bukett:  Feine süssliche Fruchtnoten, Orangen, Pfirsich, etwas Johannisbeeren umhüllt von eleganten Sherrydüften.

Gaumen: Moderat kandierte Früchte, Orangen mit vielschichtigen Obstaromen, Sherrysüsse, kandierte Früchte, nussig und etwas Milchschokolade.

Körper: Leicht ölig, überraschend vollmundig und sehr gut balanciert.

Finish: Überzeugend lang, klar nussig, Sherrysüsse und wieder Milchschokolade.

Fazit:  Alle Elemente vom Duft bis zum Abgang greifen zahnlos in sich, nichts stört, eine selten schöne Balance mit ausgewogenem Sherryeinfluss, der gut erkennbar ist, aber nicht dominant auftritt.


Notes by Serge Valentin (Whiskyfun) SGP: 551 – 83 points. ***1/2

A newer batch of the sherried Wolfburn. It seems that it’s four years old. Already!
Colour: straw. So refill, or fino/manzanilla. Nose: it’s more rounded, a little leathery and buttery at first sniffing, but fresh malt and Seville oranges mingled to perfection here. Porridge-y oranges, perhaps? A little fresh gingerbread and a little pear and melon. Certainly a gentler Wolfburn.
Mouth: oh mushrooms! Could we talk to the casks? And chestnut honey, spicy bread, and more bitter oranges. There’s really the same pleasant bitterness as in the Northland.
Finish: long, spicy. Once again a bitter smoke in the back, but not enough to warrant an SGP of **2 (if you ever care). And more bitter oranges. Comments: I tend to like the straighter ones better when the distillate’s great – which is the case here – but this very lightly sherried baby sure rocks. SGP:551 - 83 points. (Vielen Dank Alex)

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