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Wolfburn Whisky Miniatur Morven

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Morven est la troisième édition des standards et est sur le marché depuis septembre 2017. Le nom vient du point culminant du comté de Caithness et est proche duDistillerie Wolfburn. C'est facile à voir depuis l'A9 près de Berridale. Il existe de vastes champs de tourbières autour de Morven, dont Old Wolfburn (1821-1870) a obtenu la tourbe.

Le Vatting 2020 a mûri un peu plus longtemps que le Vatting 2019 et la composante tourbe / fumée est un peu plus délicate et aussi plus proéminente. Wolfburn sait comment améliorer le profil tourbe / fumée au cours de la quatrième année de Morven Vatting. Chapeau!

Nous différencions les cuvettes annuelles. Vous pouvez en savoir plus ici.

Notes de dégustation: veuillez faire défiler vers le bas.


Release

Wolfburn Morven vat. 2020, 46%, 5cl

Emballage

boîte en carton

Âge

environ 5 ans (sans indication d'âge)

Fûts

ex-Bourbon 1st Fill, dest. 2015 (50%)

Quarter Casks ex-Laphroaig, dest. 2015 (50%)

Coloration

sans ajout de colorant (non colored)

Filtration

non filtré à froid (non chillfiltered)

Embouteillage

embouteillage de distillerie

Portfolio

en gamme standard (Core Portfolio)

Tourbe

petit à moyen (10ppm)

1ière sortie

septembre 2017

CHF 15.00
T.V.A. incluse
- +

TASTING NOTES


Notes par la distillerie

Nose: An unusual depth of aromas, beginning with oak; vanilla and light coffee tones follow.

Palate:  This is a real treat.  Vanilla and heather honey quickly give way to sweet autumn fruits. Cherries are prevalent, and there are hints of dried apple and raisins. It develops and grows on the palate; the mix of flavours reminds one of Christmas cake.

Conclusion: “One of our best yet.” Iain Kerr, Distillery Manager

Nez: Une profondeur d'arômes inhabituelle, commençant par le chêne; Les tons vanille et café légers suivent.

Bouche: C'est un vrai régal. La vanille et le miel de bruyère cèdent rapidement la place aux doux fruits d'automne. Les cerises sont répandues et il y a des notes de pomme séchée et de raisins secs. Il se développe et grandit en bouche; le mélange de saveurs rappelle le gâteau de Noël.
Conclusion: «L'un de nos meilleurs à ce jour.» Iain Kerr, directeur de distillerie.


Notes par alexanderwhisky.ch

Couleur: or pastel à jaune maïs (jaune paille)

Bouquet: Arômes de fruits sucrés, melon et fumée tourbée douce, noisette, suivi d'un petit feu de camp.

Bouche: Gousses de vanille aux arômes de fruits: coing et poire (les arômes typiques de Wolfburn) et également clairement salés avec des composants de noisette. Fumée tourbée présente mais non dominante.

Corps: Svelte, élégant, fumée tourbée très bien intégrée.

Finale: vanille, fumée tourbée et arômes salés.

Conclusion: Wolfburn sait intégrer le doux arôme tourbe-fumée dans le profil aromatique et le développer en continu dès la quatrième année de cuvaison.

Awards & Ratings
Serge Valentin (Whiskyfun), *** (82/100)
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