Wolfburn Whisky Miniatur Northland
Northland est le premier produit commercial de la distillerie encore jeune et a été lancé pour la première fois en mars 2016. Son profil gustatif représente l'ADN typique de la distillerie: Style frais de fruits légers et mûrs grâce à une longue fermentation, une distillation douce et une sélection professionnelle en fûts. L'ensemble du processus de production est «fabriqué à la main». Il n'y a pas d'automatisation sur Wolfburn. Les composants gustatifs déterminants sont les arômes frais de fruits légers, qui sont délicatement recouverts d'un soupçon de fumée. La part de fûts de bourbon utilisée pour la première fois dans Vatting 2020 donne au malt un peu plus de plénitude. Nous différencions les cuvettes annuelles. Vous pouvez en savoir plus ici.
Tasting notes: veuillez faire défiler vers le bas.
Release | Wolfburn Northland vat. 2020, 46%, 5cl |
Emballage | boîte en carton |
Âge | environ 5 ans (sans indication d'âge) |
Fûts | 60% Quarter Casks, ex-Laphr., 2nd Fill, dest. 2015 |
22% Quarter Casks ex-Laphr., 2nd Fill, dest. 2014 | |
18% Bourbon Barrels 1st Fill, dest. 2015 | |
Coloration | sans ajout de colorant (non colored) |
Filtration | non filtré à froid (non chillfiltered) |
Embouteillage | embouteillage de distillerie |
Portfolio | en gamme standard (Core Portfolio) |
Tourbe | très peu |
1ère sortie | march 2016 |
TASTING NOTES
Notes by the distillery
Nose: Initially sweet with notes of fruit and fresh sea air. In the background you’ll find citrus freshness and hints of cereal, and just a trace of peat smoke.
Palate: Sweet, nutty tones come to the fore, with hints of grapes and honey in the background. Floral flavours abound, enhanced with just a hint of dried fruit and spice.
Nez: Doux au départ avec des notes de fruits et d'air marin frais. En arrière-plan, vous trouverez la fraîcheur des agrumes et des notes de céréales, et juste une trace de fumée tourbée.
Bouche: Des notes douces et de noisette ressortent, avec des notes de raisin et de miel en arrière-plan. Les saveurs florales abondent, rehaussées d'un soupçon de fruits secs et d'épices.
Notes par alexanderwhisky.ch
Couleur: jaune paille à or pastel, clair et pur.
Bouquet: Notes de fruits frais, coing, poire, pomme, mangue, un peu de vanille et de douces notes fumées.
Bouche: arômes de fruits légers, coing, pomme, poire, arômes de noix légères.
Corps: élégant, délicat et légèrement gras.
Finale: arômes de fruits doux et plus la finale est longue, plus les arômes de fumée légers sont perceptibles.