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Wolfburn's hot Whisky News & Blog

Neu im Shop: Lauretana Acqua Minerale Naturale, das leichteste und weichste Wasser Europas

06. März 2023

Whisky & Music Festival Zürich

25. Januar 2023

Wolfburn First Footing 35cl

15. Dezember 2022

Alle Blogeinträge

Wolfburn's Chronik

08.12.2018

Distillery open day. Erhältlich ist die zweite Christmas Abfüllung, ansschliesslich in der Destillerie.

25.01.2018

Burns Night: Die ältesten Wolfburn Fässer sind nun 5-jährig.

2017

Warehouse No. 3 wird gebaut.

2016 im September

Aurora wird als zweite Edition im Core Range vorgestellt. Gleichzeitig erhält der "Single Malt" auch einen Namen. Er heisst nun "Northland" und wird nach und nach eingeführt.

2016 im März

Nachdem das Inaugural Release schon in der Subskription ausverkauft war, lanciert Wolfburn nun das erste kommerzielle Release, schlicht Single Malt genannt.

2014

Wolfburn brennt zum ersten Mal getorften Spirit. In der Folge sind 2 Monate im Jahr der Produktion von getroftem Malz vorgesehen.

25.01.2013

Nach über 150 Jahre wurde am 25. Januar 2013, am Feiertag Burns Night (zu Ehren des Poeten Robert Burns) wieder gebrennt auf Wolfburn. Iain Kerr stösst von Glenlivet zum Team von Wolfburn.

2012 im November

Forsyths installiert die Gärbottiche von der geschlossenen Destillerie Caperdonich.

2012 im August

Der Bau der neuen Destillery hat begonnen. Der Destillerieausrüster Forsyths of Rothes liefert das Equipment und die Brennblasen. Shane Fraser stösst von Glenfarclas her kommend zum Team.

2012 im Mai

Das Land für die heutige Destillerie wurde gekauft von Highlands and Islands Enterprise.

2011 im Mai

Die Privatpersonen Andrew Thomsen (in Wick aufgewachsen) und Harry Tayler wurden fündig bei der Suche nach der Location der alten Destillery "Old Wolfburn". Sie beschlossen in unmittelbarer Nähe "New Wolfburn" zu bauen, welche dieselbe Wasserquelle benutzen wird.

1821

Die Wolfburn Distillery wurde 1821 von William Smith in unmittelbarer Nähe der Stadt Thurso im hohen Norden Schottlands gegründet. Wolfburn entwickelte sich im Jahr 1826 zur grössten Brennerei in Caithness und wurde bis in die 1860er Jahre von verschiedenen Angehörigen der Smith Familie erfolgreich geführt. Über Zeitpunkt und die Gründe der Schliessung ist gegenwärtig nichts bekannt. Man vermutet jedoch, dass Investitionen zur Erneuerung der Brennblasen, die etwa zum Zeitpunkt der Schliessung fällig wurden, nicht getätigt werden konnten.

1658

Edward Topsell bringt in London 1658 das Werk «The History of Four Footed Beats, Serpents and Insects» heraus. In der 1102 Seiten starken Schrift wird auf Seite 580 der von «Conardus Gesner» kreierte, beschriebene und gezeichnete «Sea-Wolf» beschrieben. Das Werk kann im Web heruntergeladen werden.

1516-1565

Conrad Gessner war ein Schweizer Arzt, Naturforscher, Altphilologe, Humanist, Polyhistor und Enzyklopädist. In seinem Schaffen zeichnete und beschrieb er das Sagentier «Sea-Wolf» das als Logo für die heutige Destillerie übernommen wurde.

Humphrey Bogart Zitat