Wolfburn Whisky Cask Strength, 7 years old, (Father's Day 2022), 58.2%
La fête des pères est populairement célébrée au Royaume-Uni. La troisième édition dédiée à l'occasion marque une double première dans le portefeuille de Wolfburn : la première avec déclaration d’âge et le premier embouteillage 100 % brut de fût. Un malt légèrement fumé élaboré à partir de Sherry Oloroso et de Quarter Casks.
Tasting notes: veuillez faire défiler vers le bas.
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Edition |
Wolfburn Cask Strength, 7 ans (Father's Day 2022), 58.2% |
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Emballage |
boîte en carton |
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Âge |
7 ans |
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Fûts |
40%
Sherry Oloroso
Butt, 1st Fill 60%
ex-Islay Quarter Casks, 2nd
Fill |
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Coloration |
sans ajout de colorant (non colored) |
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Filtration |
non filtré à froid (non chillfiltered) |
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Embouteillage |
embouteillage de distillerie |
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Portfolio |
Limited Edition, 1840 bouteilles |
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Tourbe |
peu |
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1ère sortie |
3 mai 2022 |
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Échantillons |
10cl, 5cl |
Notes par la distillery
ON THE NOSE – Fresh
bourbon aromas are softend by sweet
sherry essence. Hints of
toffee and caramel shine trough.
ON
THE PALATE – Chocolate
truffles meet sticky
toffee pudding and trifle sponge –
and the whole mouthful is wonderfully overlaid with gentle hints of peat smoke. By any
standards this is a rich and sumptuous dram, bursting with flavour.
FINISH
– Caramel sweetness is present, accompanied by hints of
toffee and demerara sugar. A
trace of peat smoke remains until the very end,
ensuring a beautiful lingering
finish.
AU
NEZ – Les arômes frais de bourbon sont adoucis par l'essence douce de sherry.
Des notes de caramel et de caramel brillent.
EN BOUCHE – Les truffes au chocolat rencontrent le pudding au caramel collant
et la génoise à la bagatelle – et toute la bouchée est merveilleusement
recouverte de douces notes de fumée tourbée. À tous égards, il s'agit d'un dram riche et somptueux, débordant de
saveur.
FINITION – La douceur du caramel est présente, accompagnée de notes de caramel
et de sucre demerara. Une trace de fumée tourbée
demeure jusqu'à la toute fin, assurant une belle finale persistante.
Notes par alexanderwhisky.ch
Couleur :
Nez :
Bouche :
Finale :
Conclusion :