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Special Limited Editions

Wolfburn Whisky Single Malt vat. 2016

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Pratiquement en même temps que la sortie inaugurale en mars 2016, le premier produit commercial de Wolfburn, simplement le single malt, a été lancé. La cuvaison a été réalisée avec le plus grand soin, car c'est l'entrée de la jeune distillerie sur le marché qui a retenu l'attention. Lors du lancement du deuxième embouteillage Core Range appelé Aurora à l'automne 2016, il a été décidé de donner un nom au «Single Malt», à savoir «Northland». Les deux produits sont qualitativement identiques. Cependant, comme cela est courant dans l'industrie du whisky, il existe des différences entre la cuvaison et la cuvaison. C'est pourquoi nous ajoutons l'année de cuvaison aux produits du cœur de gamme. Le «single malt», qui n'était sur le marché que pendant une courte période, est aujourd'hui une rareté recherchée mais également d'une qualité exceptionnelle.

Notes de dégustation: veuillez faire défiler vers le bas.


Release

Wolfburn Single Malt, 46%, 70cl

Emballage

boîte en carton

Âge

3 ans (sans indication d'âge)

Fûts

Quarter Casks, ex-Laphroaig 2nd Fill

Coloration

sans ajout de colorant (non colored)

Filtration

non filtré à froid (non chillfiltered)

Embouteillage

embouteillage de distillerie

Portfolio

N'a pas été produit depuis l'automne 2016

Tourbe

peu

1ère sortie

march 2016

Échantillons

10cl, 5cl

CHF 99.00
T.V.A. incluse
- +

TASTING NOTES

Notes par la distillerie

Nose: Initially sweet with notes of fruit and fresh sea air. In the background you’ll find citrus freshness and hints of cereal, and just a trace of peat smoke.

Palate: Sweet, nutty tones come to the fore, with hints of grapes and honey in the background. Floral flavours abound, enhanced with just a hint of coffee.


Nez: d'abord doux avec des notes de fruits et d'air marin frais. En arrière-plan, vous trouverez la fraîcheur des agrumes, du muesli et juste une trace de fumée tourbée.

Bouche: Des notes douces et de noisette ressortent, avec un soupçon de raisin et de miel en arrière-plan. Les arômes floraux abondent, complétés par une touche de café.


Notes par alexanderwhisky.ch
Couleur
: jaune paille à or pastel Bouquet: notes fruitées propres, pomme, coing, litchi avec des nuances maltées, céréalières et légèrement noisette et un peu de fumée tourbée.
Bouche: Poivrée-épicée, noisette, cheminée, arômes de fumée plus forts que dans le bouquet, et des composants fruités comme le coing et la poire.
Corps: Incroyablement fort et plein avec une élégance maltée-douce.
Finale: Distinctive, mi-longue et épicée et fruitée. Conclusion: whisky intéressant aux multiples facettes. Épicé et étonnamment riche.


Notes by Serge Valentin (Whiskyfun)
SGP:551 – 85/100 ****

Wolfburn (46%, OB, 2016) Four stars The very first official whisky by Thurso's Wolfburn Distillery! Some trustworthy sources say they've bottled no less than 62.000 bottles of this new baby, that'll be out a little later this month. It's a 3 years old, obviously. We already tried a 20 month old last year, and found it good. Colour: white wine. Nose: Very fresh, with white asparagus and green apples (not the other way 'round), then a welcome touch of ink, 'new magazine', a smidgen of curry and caraway, and damp chalk. That's all very nice, it seems that there's some texture. That was the case with the 20 mo, but that one was ex-Islay cask. No roughness in this genuine whisky. Mouth: there's an unexpected smokiness in the arrival, some branches and grass, a touch of blond tobacco, a little pepper, traces of soot, and again, maybe, some sweet white asparagus (which I simply adore). At the fruit department, rather plums than pears. Ripe greengages, I'd say. Very nice texture, slightly oily. Finish: medium, fresh, with fresh almonds and more greengages. Rather pink grapefruits in the aftertaste. Comments: thank you Alexander aus Aarau in der Schweiz! I find this little baby extremely good, and am so pleased that they didn't decide to bury it under various heavy oaks and wines. The natural ones will win! Worth a very high score in my book, despite its very young age. SGP:551 - 85 points.


Awards & Ratings
World Whisky Award 2017 / Whisky Magazin: Gold
International Wine & Sprit Competition (IWSC): Gold
Concours International De Lyon: Gold
The Fifty Best: Double Gold
Serge Valentin (Whiskyfun): **** (85/100)
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