Wolfburn Whisky Autumn 2020 "From the Stills" Limited Edition
Les séries trimestrielles «From the Stills» sont de petits embouteillages qui sont officiellement uniquement destinés à la vente de la distillerie et sont très difficiles à trouver en magasin. Nous recevons chacun quelques bouteilles. Avec la série, Wolfburn teste de nouvelles combinaisons de saveurs intéressantes et toujours passionnantes et la manière dont elles sont reçues sur le marché. De temps en temps, vous trouverez ici des trésors absolus, mais ils peuvent rapidement se vendre. Nous tenons donc à vous rappeler les échantillons que nous proposons pour tous les produits au format 5cl et 10cl.
Tasting notes: veuillez faire défiler vers le bas.
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Edition |
Wolfburn Autumn 2020, 46%, 70cl |
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«From the Stills» |
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Emballage |
boîte en carton |
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Âge |
5 ans (sans indication d'âge) |
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Fûts |
ex-Bourbon barrel 1st Fill |
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1x Sherry Oloroso Hogshead |
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Coloration |
sans ajout de colorant (non colored) |
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Filtration |
non filtré à froid (non chillfiltered) |
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Embouteillage |
embouteillage de distillerie |
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Portfolio |
Limited Edition, 470 bouteilles |
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Tourbe |
aucun |
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1ère sortie |
octobre 2020 |
TASTING NOTES
Notes by the distillery
On the Nose: Sherry notes are immediately noticeable, augmented by wonderful hints of butter and cream.
On the Palate: Burnished mahogany gives way to complex sweet flavours: plums and dried pears are here, along with figs and raisins. The whole array is overlaid with a sweetness derived from the sherry oak, overlaid with wonderfully subtle vanilla tones.
The Finish: There’s real depth of flavour; gently oaky tones gradually give way to brown sugar and vanilla. The finish lingers beautifully.
Conclusion: Another lovely dram from the Wolfburn stable; thoroughly enjoyable and great fun to drink in good company.
Bouquet: Les notes de Sherry sont immédiatement reconnaissables, complétées par de merveilleuses notes de beurre et de crème.
Bouche: L'acajou poli laisse place à des saveurs sucrées complexes: prunes et poires séchées ainsi que figues et raisins secs. L'ensemble du profil gustatif est recouvert d'une douceur qui vient du chêne de sherry et est recouvert de tons vanille merveilleusement subtils.
Finale: Il y a une vraie profondeur de saveur. Les tons doux de chêne cèdent progressivement la place à la cassonade et à la vanille.
Conclusion: Un autre drame sympa de Wolfburn. C'est très amusant de boire en bonne compagnie.
Notes par alexanderwhisky.ch
Couleur: jaune moutarde.
Bouquet: Jolies notes de sherry doux, mandarines, pêches, salade de fruits et quelques notes herbacées.
Bouche: Arômes de xérès en combinaison avec du bois exotique, suivis de bourbon, de caramel au beurre et un peu de vanille.
Finition: Béton de Sherry se terminant par un soupçon d'herbes fraîches.