Wolfburn Whisky Christmas 2021 "From the Stills" Limited Edition
Wolfburn Christmas 2021 ou "l'embouteillage festif d'Aurora" est un petit Vatting de la série "From The Stills". Certains des meilleurs fûts de sherry oloroso de 1er remplissage et des fûts de bourbon de 1er remplissage ont été utilisés.
Un drame merveilleux, non seulement adapté aux biscuits de Noël et aux vols de Noël. Des arômes prononcés de noisette se joignent aux arômes typiques de sherry tels que les figues, les dattes et les mandarines. Du pur plaisir !
Tasting notes: veuillez faire
défiler vers le bas.
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Wolfburn Christmas 2021 «From the Stills», 46%, 70cl |
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Emballage |
boîte en carton |
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Âge |
5 ans (sans indication d'âge) |
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Fûts |
3x Sherry Oloroso Hogsheads, 5 ans, distillé 2016 4x Bourbon Barrels 1st Fill, 6 ans, distillé 2015 |
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Coloration |
sans ajout de colorant (non colored) |
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Filtration |
non filtré à froid (non chillfiltered) |
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Embouteillage |
embouteillage de distillerie |
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Portfolio |
Limited Edition, 2510 bouteilles |
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Tourbe |
Très peu |
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Sortie |
novembre 2021 |
Tasting notes par la distillerie
NOSE:
Oloroso sherry sweetness is accompanied by heather honey, dried fruit and malt,
with soft
overtones of golden syrup and butterscotch.
PALATE: Like a mouthful of Christmas cake: raisins, dates and sherry tones are
all present. Dark chocolate and hazelnut lead to vanilla, ginger and soft
spices.
FINISH: Sweet caramel is accompanied by delicate floral notes, which fade to
leave lingering tones of honey and melon.
NEZ : La douceur du sherry Oloroso s'accompagne de miel de bruyère, de fruits secs et de malt, avec des notes douces
des notes de sirop doré et de caramel au beurre.
BOUCHE : Comme une bouchée de gâteau de Noël : raisins secs, dattes et notes de sherry sont au rendez-vous. Le chocolat noir et la noisette mènent à la vanille, au gingembre et aux épices douces.
FINITION : Le caramel sucré est accompagné de délicates notes florales, qui s'estompent pour laisser des tons persistants de miel et de melon.
Notes de alexanderwhisky.ch
Couleur : or jaune à ambré
Nez : parfums fruités et herbacés. Jeu de poires, figues, dattes avec géraniums et bruyère.
Bouche : Arômes superficiellement de noisette, noix du Brésil, amandes. Mais aussi mandarines et dattes, cakes aux fruits et stollen de Noël. Biscuits de Noël ?
Finale : Longue durée, fin de noisette.