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The «From the Stills» series

Wolfburn Whisky Christmas 2021 "From the Stills" Limited Edition

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Wolfburn Christmas 2021 ou "l'embouteillage festif d'Aurora" est un petit Vatting de la série "From The Stills". Certains des meilleurs fûts de sherry oloroso de 1er remplissage et des fûts de bourbon de 1er remplissage ont été utilisés.

Un drame merveilleux, non seulement adapté aux biscuits de Noël et aux vols de Noël. Des arômes prononcés de noisette se joignent aux arômes typiques de sherry tels que les figues, les dattes et les mandarines. Du pur plaisir !

Tasting notes: veuillez faire défiler vers le bas.


Edition

Wolfburn Christmas 2021 «From the Stills», 46%, 70cl

Emballage

boîte en carton

Âge

5  ans (sans indication d'âge)

Fûts

3x Sherry Oloroso Hogsheads, 5 ans, distillé 2016

4x Bourbon Barrels 1st Fill, 6 ans, distillé 2015

Coloration

sans ajout de colorant (non colored)

Filtration

non filtré à froid (non chillfiltered)

Embouteillage

embouteillage de distillerie

Portfolio

Limited Edition, 2510 bouteilles

Tourbe

Très peu

Sortie

novembre 2021

CHF 89.00
T.V.A. incluse
- +

Tasting notes par la distillerie

NOSE: Oloroso sherry sweetness is accompanied by heather honey, dried fruit and malt, with soft
overtones of golden syrup and butterscotch.
PALATE: Like a mouthful of Christmas cake: raisins, dates and sherry tones are all present. Dark chocolate and hazelnut lead to vanilla, ginger and soft spices.
FINISH: Sweet caramel is accompanied by delicate floral notes, which fade to leave lingering tones of honey and melon.


NEZ : La douceur du sherry Oloroso s'accompagne de miel de bruyère, de fruits secs et de malt, avec des notes douces des notes de sirop doré et de caramel au beurre. BOUCHE : Comme une bouchée de gâteau de Noël : raisins secs, dattes et notes de sherry sont au rendez-vous. Le chocolat noir et la noisette mènent à la vanille, au gingembre et aux épices douces. FINITION : Le caramel sucré est accompagné de délicates notes florales, qui s'estompent pour laisser des tons persistants de miel et de melon.


Notes de alexanderwhisky.ch

Couleur : or jaune à ambré
Nez : parfums fruités et herbacés. Jeu de poires, figues, dattes avec géraniums et bruyère.
Bouche : Arômes superficiellement de noisette, noix du Brésil, amandes. Mais aussi mandarines et dattes, cakes aux fruits et stollen de Noël. Biscuits de Noël ?
Finale : Longue durée, fin de noisette.


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