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The Gessner series - Swiss exclusive

Wolfburn Whisky Gessner #2 - Swiss exclusive

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Le Suisse Conrad Gessner (1516-1565) a décrit et dessiné d'innombrables sagas dans son travail de médecin, naturaliste, philologue classique, humaniste, polyhistor et encyclopédiste, qui sont résumées dans l'ouvrage "L'histoire des battements et des serpents à quatre pattes". Un soi-disant Seawolf est décrit et dessiné en détail à la page 580. Ce dessin au trait de Gessner correspond au logo actuel de la distillerie. Vous pouvez en savoir plus sur les récompenses Gessner ici.

Le nom Gessner est réservé à tous les embouteillages Swiss Wolfburn. Contrairement à la première mise en bouteille, la deuxième édition est consacrée aux fûts de sherry, où les arômes de sherry et la douceur ne doivent pas trop dominer. C'est pourquoi un fût de sherry de première classe de 610 litres avec un deuxième remplissage a été choisi, en plus d'un fût de Sherry PX, qui ajoute de la force et une douceur sèche. Cette composition tolère une brise de fumée, à laquelle contribue un quart de fût tourbé ex-Laphroaig de 10 ppm. Une sélection de barriques de alexanderwhisky.ch.

Veuillez faire défiler vers le bas pour les notes de dégustation


Edition

Wolfburn Gessner #2, 55%, 70cl

Emballage

boîte en carton rigide exclusive

Âge

4 ½ ans (sans indication d'âge)

Fûts

1x Sherry Butt Nr. 806, 610L , 2nd Fill, 5 ¾ ans

1x Sherry PX Hogshead Nr. 147, 1st Fill, 4 ½ ans

1x Quarter Cask ex-Laphroaig Nr. 779 (10ppm)

Coloration

sans ajout de colorant (non colored)

Filtration

non filtré à froid (non chillfiltered)

Embouteillage

embouteillage de distillerie

Portfolio

Mise en bouteille suisse exclusive et limitée, 1440 bouteilles

Tourbe

peu

1ère sortie

novembre 2019


CHF 129.00
T.V.A. incluse
- +


TASTING NOTES


Notes by alexanderwhisky.ch

Couleur: safran au cuivre

Bouquet: parfums profonds de sherry, raisins, sirop d'érable, raisins secs, pain d'épices, confiture d'orange. Épicé et poivré, un peu de piment, de tabac et une touche de fumée.

Bouche: multi-couches, sucré sherry plutôt sec épicé, noix, pain d'épices. Fumée tourbée légère.

Corps: ample, fort et complexe et agréablement réchauffant.

Finale: Très longue, puissante avec une douceur de sherry contrôlée et un peu de tabac.


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